MENU’ PRANZO DI NATALE 2022
Domenica 25 Dicembre

Natale con Noi
Amuse Bouche con:
- Prosecco Di Valdobbiadene e cocktail di Frutta
- Ostrica Gratin

- Finissima di Seppia ed erba cipollina, burratina nostrana e tartare di Salmone, veli di Pesce Spada alle bacche di ginepro e pepe rosa catalana di Gamberoni imperiali e insalata di Polipo e sfilaccio di pomodoro secce e concasse di pomodorini a pennolo invernali

- Ravioli nostrani su crema di datterino giallo, Carciofi croccanti
- Fusillone all’Uovo con Pescatrice Capesante e zeste di Agrumi

- Trancetto di Salmone in crosta di Frutta secca e medaglione di Calamaro faricto di rape su crema di Stracciatella

- Panettoncino tradizionale farcito su crema al mascarpone profumata al Rhum e Composizione di frutta Fresca ed Esotica

- Centrotavola di Purceddruzzi e Cartellate salentini

- La nostra cantina:
Fashion Brut Cuvèè cantina” Astoria”
Cocktail di Frutta Analcolico
Acque e bibite varie
Vino: Santa Caterina cantina “Due Palme”
Bollicine: Metodo Classico Brut e Moscato Dolce “Astoria”
Open Bar

€55,00 a persona

Info e prenotazioni al: +39.392.9048492