La Tenuta San Leonardo di Specchia vi aspetta, Domenica 17 Aprile, per trascorrere insieme il Pranzo di Pasqua 2022 con Menù fisso.

Pranzo di Pasquetta, Lunedì 18 Aprile, con menù libero alla carta.

Menù Pranzo di Pasqua

Amuse Bouche e
Calice di Bollicine

Trionfo di mare con:
Sottilissima di Seppia con rughetta selvatica e granella di Mandorle croccanti, veli di Pesce Spada e Salmone ai profumi mediterranei e Agrumi, Tentacoli di Polipo su crema di Patate allo zafferano e Code di Gamberi all’Avocado e Cous- Cous

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Ravioli Cacio e Pepe su pomodorini invernali e Carciofi Croccanti

Fusillone all’Uovo con bocconcino di Scorfano e la sua salsa e Capesante profumate al timo

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Medaglione di Rana Pescatrice su Mirepoix di Verdure saltate e ricciolo di Calamaro striato su biete del nostro orto.

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Zuccotto nostrano e Composizione di Frutta Esotica.

Centrotavola di Colomba Pasquale con Crema Chantilly e Uovo pasquale

La nostra cantina:
Gran lounge Brut cantina” Astoria”
Cocktail di Frutta Analcolico
Acque e bibite varie
Vino: Vermentino Bianco cantina “Conti Zecca”
Bollicine: Metodo Classico Brut e Moscato Dolce
Open Bar

Info e prenotazioni al: +39.392.9048492