Pranzo di Ferragosto 2019 alla Tenuta San Leonardo di Specchia

  • Tenuta San Leonardo - Ristorante & Eventi (Specchia - mappa)
  • Menu’ Pranzo di Ferragosto 2019
    Giovedì 15 Agosto

    Entrèè dello Chef accompagnato da

    Bollicine e Cocktail di Frutta

    Trionfo di mare con:
    Insalatina di Calamari con Salsa al Pepe rosa e julienne di peperoni nostrani, Polipetto in umido, veli di Pesce Spada profumato alla corteccia di Ulivo su misticanza croccante e medaglione d’Astice alla Catalana.

    *****

    Ravioli di Burrata con sfilacci di Salmone selvaggio e coralli ricci freschi

    *****

    Orecchietta e Maccheroncino di Grano arso con Capocollo croccante riduzione di Fondo bruno e fonduta di Parmigiano.

    *****

    Seppioline striata su salsa al Curry e Gamberoni imperiali in Pasta Kataifi e Cous Cous alle verdure di Campo

    *****

    Semifreddo allo Zenzero e Composizione di Frutta fresca ed esotica

    La nostra Cantina:
    Prosecco di Valdobbiadene cantina Astoria
    Cocktail di Frutta
    Acqua naturale e gasata
    Bibite Varie
    Vino: Bianco cantina” Conti Zecca”
    Spumante: Brut cantina “Astoria”
    Moscato Cantina “Astoria”
    Open Bar

    45,00 euro a persona

    CONTATTI >>> http://www.tenutasanleonardo.it